Представляю вам невероятно аппетитный рецепт тайской рисовой лапши с овощами. Это блюдо не только вкусное и насыщенное, но и довольно простое в приготовлении. Если вы хотите внести разнообразие в ваше ежедневное меню, этот рецепт точно стоит попробовать!
 | Соберите все необходимые компоненты для блюда. |
 | Замочите рисовую лапшу в горячей воде на полчаса, чтобы она стала мягкой и гибкой. После этого промойте её под холодной водой и откиньте на сито, чтобы избавиться от лишней влаги. |
 | Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте стручок чили, обжаривая его до появления аромата. Затем удалите чили из сковороды. |
 | Нарежьте болгарский перец тонкими полосками, морковь натрите на корейской терке, стручковый горошек промойте и нарежьте на 2-3 части. Обжарьте овощи около 5-6 минут до мягкости. |
 | Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами. Обжарьте их отдельно на сковороде до золотистой корочки с небольшим количеством растительного масла. |
 | Смешайте воду с арахисовой пастой до получения однородной массы, добавьте соевый соус и сладкий чили, тщательно размешайте. Затем выложите в сковороду рисовую лапшу, немного обжарьте и заправьте соусом. Перемешайте так, чтобы соус равномерно покрывал лапшу. |
 | Теперь добавьте грибы и овощи. Осторожно перемешайте все ингредиенты и прогрейте их вместе еще около минуты. |
 | Перед подачей уместно полить лапшу соком лайма, добавить рубленую кинзу и жареный кунжут. Приятного аппетита! |