Этот рецепт поможет всем, кто стремится вкусно потушить говядину. Тушеная по этой методике говядина будет сочной, мягкой и насыщенной ароматами. Просто неповторимое блюдо.
Говядина тушеная
Ингредиенты
- Говядина800Грамм
- Сливочное масло120Грамм
- Лук красный120Грамм
- Томатная паста40Грамм
- Морковь80Грамм
- Петрушка20Грамм
- Красный перец1Штука
- Соль, перец, специиПо вкусу
 | Нарежьте говядину поперек волокон на небольшие порции. Лук и морковь нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, а петрушку мелко нарубите. В кастрюльке разогрейте масло, добавьте мясо, лук, морковь и петрушку. |
 | Обжаривайте несколько минут, после чего добавьте в кастрюлю воду так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты. Тушите на среднем огне. |
 | На поверхности жидкости будет образовываться пена, которую необходимо убирать. |
 | Когда примерно половина воды выпарится, добавьте в кастрюлю томатную пасту, соль и перец. Продолжайте тушить на среднем огне. |
 | Когда говядина почти готова, добавьте в блюдо крупно нарезанный сладкий перец. Перемешайте и доведите до готовности, затем снимите с огня и подавайте на стол. |
 | Тушеная говядина готова. Приятного вам аппетита. |