Мексиканское тушеное мясо – отличный выбор к любому гарниру. Приготовить это блюдо довольно легко, оно обладает легкой пикантностью и получается крайне сытным и ароматным. Однозначно рекомендую!
Тушеное мясо по-мексикански
Ингредиенты
- Мясо или птица400Грамм
- Соль1По вкусу
- Перец1По вкусу
- Масло оливковое2Ст. ложки
- Лук репчатый2Штуки
- Морковь1Штука
- Перец болгарский1Штука
- Чеснок4Штуки
 | Нарезаем мясо (или куриное филе) на небольшие кусочки, добавляем соль. |
 | Разогреваем масло на сковороде. Выкладываем кусочки мяса и обжариваем около 7-8 минут, добавляя специи по вкусу. |
 | Лук нарезаем полукольцами и укладываем на мясо. Готовим, не перемешивая, в течение 5 минут. |
 | Морковь нарезаем кубиками. Выкладываем на лук и готовим еще 5 минут, добавляя черный перец по вкусу. Не перемешиваем. |
 | Болгарский перец нарезаем четвертинками и добавляем в сковороду, перемешиваем. Заливаем водой так, чтобы она покрывала содержимое на 1 см. Тушим под крышкой 35 минут, периодически помешивая. |
 | В самом конце добавляем выдавленный чеснок и свежую зелень. Перемешиваем и через 5 минут снимаем с огня. Приятного аппетита! |