Итальянский рецепт, сочетающий макароны с сыром под насыщенным мясным соусом.
Сырный Тортеллини с мясным соусом
Ингредиенты
- Лук1Штука(желтый)
- Морковь1Штука(небольшая )
- Чеснок3Штуки
- Орегано1Штука
- Хербес де Прованс1Штука
- Оливковое масло1Штука
- Говядина180Грамм(фарш)
- Сахар1/3Стакана
- Сельдерей2Штуки
- Помидоры2Штуки(2 банки консервированных томатов)
- Красный перец1Штука
- Базилик1Штука
- Тмин1Штука
- Уксус1/4Стакана(бальзамический )
- Сыр Тортеллини3Штуки
- Соль1Штука
- Перец1Штука
 | Список необходимых ингредиентов |
 | Слейте большую часть жидкости из томатного продукта. |
 | Удалите семена из томатов, чтобы избежать горечи соуса. |
 | Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте в томатный сок щепотку красного перца, немного орегано, щедрое количество трав Прованса, 1/4 стакана бальзамического уксуса и 1/3 стакана сахар. |
 | Нарежьте овощи: 1 желтый лук, 3 больших зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея и морковь. Затем добавьте оливковое масло. |
 | Овощи готовы: |
 | Обжарьте мясо до золотистого цвета. |
 | Добавьте щепотку тмина и травы Прованса. |
 | Разомните помидоры с помощью вилки. |
 | После чего добавьте их к овощам. |
 | Выпаривайте лишнюю жидкость. |
 | Перемешивайте время от времени. |
 | Вот и готовый соус. |
 | Посмотрите крупным планом. |
 | Отварите тортеллини около 10 минут. |
 | Подавайте тортеллини с мясным соусом. |