Кантонское Ризотто

Оригинальный рецепт кантонского ризотто. Блюдо китайской кухни.

Ингредиенты

	Приготовьте рис, отварив его в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Тем временем займитесь остальными ингредиентами. Разбейте два яйца в миску, добавьте немного соли и тщательно перемешайте.
	Нарежьте луковицу. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Обжаривайте лук до его мягкости.
	Когда лук станет золотистым, добавьте горошек, перемешайте и жарьте в течение 4-5 минут.
	Затем введите нарезанную кубиками ветчину и продолжайте обжаривать еще около 2-3 минут.
	В завершение введем взбитые яйца в сковороду.
	Тщательно перемешивайте все ингредиенты с помощью деревянной ложки.
	Теперь добавьте вареный рис, приправьте солью и перцем по вашему вкусу.