Представляем вам еще один замечательный рецепт курицы, который станет отличным дополнением к вашей коллекции. Этот рецепт не требует особых усилий, а в результате вы получите невероятно вкусное блюдо. Курица получается удивительно нежной и обрамленной хрустящей корочкой. Обязательно попробуйте!
Курица в сливочном соусе Piccata
Ингредиенты
- Куриное филе4Штуки(половинки)
- Мука1/3Стакана
- Яйца1Штука
- Взбитые яйца2Штуки
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Лук-шалот1/4Стакана(мелко нарезанный)
- Свежие листья тимьяна1Чайная ложка
- Лимонный сок3Ст. ложки
- Сметана100Грамм
- Кинза1Ст. ложка(мелко нарезанная)
1. Промойте куриное филе, обсушите его и обваляйте в муке. Приправьте солью и перцем. | |
2. Затем обмакните в яйцо. | |
3. После снова обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с маслом до появления золотистой корочки. | |
4. Нарежьте лук и отделите листья с веточек тимьяна. | |
5. В том же масле, где жарилась курица, обжарьте лук с тимьяном до мягкости. | |
6. Добавьте сметану, нарезанную зелень и тушите до легкого загустения. | |
7. Подавайте курицу с приготовленным соусом. Приятного аппетита! |