Курица в сливочном соусе Piccata

Представляем вам еще один замечательный рецепт курицы, который станет отличным дополнением к вашей коллекции. Этот рецепт не требует особых усилий, а в результате вы получите невероятно вкусное блюдо. Курица получается удивительно нежной и обрамленной хрустящей корочкой. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

  • Куриное филе4Штуки(половинки)
  • Мука1/3Стакана
  • Яйца1Штука
  • Взбитые яйца2Штуки
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Лук-шалот1/4Стакана(мелко нарезанный)
  • Свежие листья тимьяна1Чайная ложка
  • Лимонный сок3Ст. ложки
  • Сметана100Грамм
  • Кинза1Ст. ложка(мелко нарезанная)
1. Промойте куриное филе, обсушите его и обваляйте в муке. Приправьте солью и перцем.
2. Затем обмакните в яйцо.
3. После снова обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с маслом до появления золотистой корочки.
4. Нарежьте лук и отделите листья с веточек тимьяна.
5. В том же масле, где жарилась курица, обжарьте лук с тимьяном до мягкости.
6. Добавьте сметану, нарезанную зелень и тушите до легкого загустения.
7. Подавайте курицу с приготовленным соусом. Приятного аппетита!
Вернуться назад