В этом рецепте мы расскажем, как приготовить отличное второе блюдо из колбасок с картофельным пюре и аппетитной подливкой. Идеально для осеннего сезона.
Колбаски с пюре и подливой
Ингредиенты
- Картофель1,5Килограмма
- Сметана60Миллилитров
- Дижонская горчица2Ст. ложки
- Сливочное масло150Грамм
- Пучок зеленого лука4Штуки
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Мука1Ст. ложка
- Свиные колбаски12Штук
- Лук-шалот1Штука
- Красное вино1/2Стакана
- Мясной бульон375Миллилитров
- Пучок петрушки1Штука
Наслаждение вкусом: Колбаски с пюре и подливкой
Это блюдо порадует вас нежными колбасками, поданными с картофельным пюре и изысканной подливкой, которая придаёт ему неповторимый вкус. Идеально подходит для теплых осенних вечеров, когда хочется чего-то сытного и комфортного.
Ингредиенты
- Колбаски – 500 г
- Картофель – 600 г
- Молоко – 150 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Лук – 1 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Куриный бульон – 300 мл
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. В начале приготовьте картофельное пюре, отварив картофель до мягкости, затем добавьте молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте.
2. В сковороде обжарьте колбаски до золотистой корочки, после чего добавьте нарезанный лук и готовьте до прозрачности.
3. Посыпьте содержимое сковороды мукой и перемешайте, затем влейте куриный бульон, сварите до загустения подливки, приправьте по вкусу.
4. Подавайте колбаски с картофельным пюре, щедро полив подливкой.