Представляю вам отличный рецепт для домашнего хранения — как сделать маринованный чеснок. Всё очень просто и гениально!
Маринованный чеснок
Ингредиенты
- Соль25Грамм
- Сахар25Грамм
- СпецииПо вкусу(перец горошком, укроп, мята, лист вишни и смородины и т.д.)
- Вода500Миллилитров
- Уксус50Миллилитров
- Стрелки чеснока500Грамм
 | 1. Соберите все необходимые ингредиенты для маринования. Тщательно промойте зелень и чеснок. Удалите головки чеснока, нам понадобятся только стебли. |
 | 2. Нарежьте стебли на небольшие фрагменты (для удобства процесса маринования). |
 | 3. Доведите до кипения небольшое количество воды. Опустите в нее стебли и варите на среднем огне в течение 3 минут. После этого откиньте на дуршлаг для стекания воды. |
 | 4. Возьмите заранее подготовленную стерильную банку. Сначала уложите специи и по одному листочку смородины, вишни и мяты. Для пряности можно добавить немного перца чили. Затем заполните банку нарезанным чесноком и залейте маринадом (из воды, уксуса, сахара и соли). Закройте крышкой и оставьте мариноваться в прохладном месте на срок не менее двух недель. При желании закатайте банку и храните в кладовке всю зиму. |