Если вам по душе чизкейки, обязательно обратите внимание на этот легкий рецепт, как сделать шоколадный чизкейк на основе творога. Хрустящая шоколадная корочка и уместно сладкая творожная начинка порадуют всех гурманов.
Шоколадный чизкейк из творога
Ингредиенты
- Мука300Грамм
- Сахар300Грамм(150г – в тесто; 150г – в начинку)
- Сливочное масло180Грамм(растопленное)
- Яйцо3Штуки(1 – в тесто; 2 – в начинку)
- Порошок для выпечки1Чайная ложка
- Какао2Ст. ложки
- Творог600Грамм
- Сметана150Грамм
- Крахмал3Ст. ложки
 | 1. Вот все ингредиенты, которые вам понадобятся для теста. |
 | 2. Эти компоненты будут нужны для приготовления начинки. |
 | 3. Приготовьте тесто. Соедините растопленное масло, яйца и сахар. Тщательно перемешивайте до полного растворения сахара. |
 | 4. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте массу яиц и масла, хорошо перемешайте до образования однородного комка. Тесто не должно липнуть к рукам. Разделите его на 2 части и положите в морозильник на 15 минут. |
 | 5. Сделайте творог нежным и воздушным. Используйте погружной блендер или протрите его через сито. |
 | 6. Взбейте яйца с сахаром и влейте эту смесь в творог. Добавьте сметану, крахмал и тщательно перемешайте. Если масса получается слишком жидкой, добавьте еще немного муки. |
 | 7. Раскатайте тесто из морозильника и выложите его в смазанную форму для выпечки. Равномерно распределите тесто, формируя бортики. |
 | 8. Аккуратно влейте творожную массу в форму. |
 | 9. Накройте начинку оставшейся частью теста. |
 | 10. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 50-55 минут. Дайте остыть и подавайте к столу. |