Приготовьте вкусную итальянскую закуску из поджаренных хлебных ломтиков с бобами и сырами.
Кростини с бобами и сыром
Ингредиенты
- Пармская ветчина12Штук
- Бобы и горох2Щепотки
- Козий сыр100Грамм
- Лимон1Штука(сок и цедра)
- Оливковое масло1/2Стакана
- Хлеб чиабатта1Штука(нарезать ломтиками толщиной в 3 см)
- Чеснок2Зубчика
- Красный чили перец1Штука
- Веточки эстрагона2Штуки(только листья)
Итальянская закуска с бобами и сыром
Эта классическая итальянская закуска, известная как кростини, представляет собой сочетание поджаренного хлеба с бобами и различными сырами. Для приготовления вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени.
Ингредиенты
- Ломтики хлеба
- Консервированные бобы
- Натертый сыр, предпочтительно пармезан или моцарелла
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Подготовьте хлебные ломтики, обжарив их до золотистой корочки на сковороде с оливковым маслом.
- В отдельной емкости перемешайте бобы с небольшим количеством масла, добавьте соль и перец.
- Выложите бобовую массу на поджаренный хлеб, посыпьте тертым сыром.
- Поставьте в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
- Подавайте горячими как закуску к вину или пиву!
Приятного аппетита!