Легкий и вкусный рецепт для создания французского сырного крема. Идеально подходит для подачи с ароматными булочками и багетами.
Савойский фондю
Ингредиенты
- Конте500Грамм
- Эмменталь500Грамм
- Бофорт200Грамм
- Багет1Штука
- Сухое белое вино1Стакан
- Кукурузный крахмал1Ст. ложка
- Кирш1Стакан
- Чеснок1Зубчик
- Чеснок1Зубчик
- Перец1По вкусу
 | Порежьте багет на небольшие кусочки. Сыр нарежьте тонкими ломтями, предварительно убрав корочку. Натрите чеснок и положите его в кастрюлю (оптимально использовать глиняный горшок). Влейте белое вино и доведите до кипения. Добавьте перец и аккуратно вмешайте ломтики сыра. Постепенно распустите сыр, помешивая, до достижения однородной консистенции. Растворите крахмал. |
 | Разогрейте фондю. Специальной вилкой обмакните кусочки багета в сырный крем. |