Порадуйте себя изысканным итальянским блюдом, не затрачивая много времени на готовку. Этот непритязательный рецепт лазаньи с овощами и сыром идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Лазанья с овощами с сыром
Ингредиенты
- Чеснок3Зубчика(мелко нарезать)
- Яйцо2Штуки
- Сушеный базилик1Ст. ложка
- Сыр "Пармезан"1/2Стакана(тертый)
- Сыр "Моцарелла"4Стакана(тертый)
- Растительное масло2Ст. ложки
- Репчатый лук3/4Стакана(мелко нарезать)
- Свежие грибы450Грамм
- Лапша, упаковка1Штука
- Болгарский зеленый перец3/4Стакана(мелко нарезать)
- Паста с соусом1Штука(банка)
- Сыр "Рикотта"200Грамм
 | Отвариваем лапшу для лазаньи в большой кастрюле с кипящей водой в течение 10 минут. После этого сливаем лишнюю воду и промываем лапшу холодной водой. Откладываем в сторону. |
 | В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле нарезанные грибы, зеленый перец, нарубленный репчатый лук и чеснок. После этого добавляем к ним томатный соус с пастой и базилик. Доводим до кипения и оставляем на медленном огне под крышкой еще 15 минут. |
 | Смешиваем тертый сыр с яйцами, чтобы получить густую массу. |
 | Разогреваем духовку до 175 градусов. На смазанное растительным маслом дно противня выкладываем 1 стакан томатного соуса. Далее укладываем слой лапши, сверху - смесь сыра и яиц, и затем пасту с соусом. Повторяем слои, в конце посыпаем остатками тертого сыра. Выпекаем 40 минут. Приятного аппетита! |