Кубинский сэндвич — это сочное, сытное и питательное блюдо. Обратите внимание, что на его создание вам потребуется как минимум четыре часа. Однако результат определенно оправдывает ожидания! Основными ингредиентами сэндвича являются свинина, разнообразные специи и свежие овощи.
 | 1. Подготовьте все необходимые компоненты для маринада: сок апельсина, лаймы, шесть зубчиков чеснока, одну луковицу, соль, перец, свежую петрушку. |
 | 2. Поместите кусок свинины в миску с апельсиновым соком. |
 | 3. Добавьте к свинине очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок. |
 | 4. Приправьте свинину солью и перцем, добавьте измельченную петрушку и сок лаймов. Дайте мясу мариноваться в течение 12-24 часов. |
 | 5. После 12 часов поместите свинину с маринадом, предварительно убрав кусочки лука и чеснока, в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 120 градусов в течение трёх часов. |
 | 6. Готовое мясо разобьите вилкой, удалите кости и дайте свинине отдохнуть в соке около 20 минут. |
 | 7. Пока мясо остывает, нарежьте лук крупными полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле. |
 | 8. Смешайте майонез с мелко нарезанным чесноком (три зубчика), можно также добавить немного измельченной петрушки. Багет разрежьте по горизонтали. |
 | 9. На одну половину багета намажьте соус из майонеза и чеснока, выложите ломтики сыра. На другую половину положите нарезанный болгарский перец, мясо с соком и обжаренный лук. |
 | 10. Соедините обе половинки багета, сформировав кубинский сэндвич. Разрежьте его наполовину. |
 | 11. Ваш кубинский сэндвич готов! Приятного аппетита! |