Предлагаю вам простой и быстрый способ приготовления картофельного супа-крема. Это блюдо обязательно порадует ваших гостей. Не упустите возможность попробовать - ведь готовить картофельный суп-крем элементарно!
Быстрый картофельный суп-крем
Ингредиенты
- Сливочное масло1Ст. ложка
- Картофель300Грамм
- Луковица1Штука
- Лавровый лист2Штуки
- Сливки жирные1Стакан
- Соль, перец, специи-По вкусу
- Зелень-По вкусу
 | На сковороде растапливаем сливочное масло. |
 | Картофель нарезаем маленькими кубиками и помещаем в сковороду. |
 | К картофелю добавляем мелко нарезанный лук. |
 | Обжариваем овощи в масле до появления легкого золотистого оттенка. |
 | Когда масло кончится и овощи покроются корочкой - заливаем бульоном. |
 | Добавляем специи, соль, перец и лавровый лист. |
 | Доводим смесь до кипения на среднем огне. |
 | После закипания уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и продолжаем варить 10 минут, затем выключаем и оставляем остывать под крышкой до комнатной температуры. Не забудьте удалять лавровый лист. |
 | С помощью блендера превращаем содержимое в однородную массу. |
 | Конечная текстура супа должна быть похожа на представленное на фото. |
 | Теперь добавляем сливки в суп. |
 | Взбиваем все венчиком до однородной массы. |
 | Ставим суп на сильный огонь, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 5 минут без крышки. |
 | Снимаем суп с огня. Добавляем свежую зелень и оставляем настояться под крышкой еще 5-10 минут. |
 | Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита! ;) |