Советую вам попробовать это необычное блюдо, состоящее из макарон Орзо, чечевицы и сыра Фета. На вид макароны Орзо напоминают зерна ячменя или риса. К слову, слово "орзо" на итальянском языке переводится как "ячмень".
Макароны Орзо с чечевицей и сыром
Ингредиенты
- Макароны "Орзо"250Грамм
- Оливковое масло4Ст. ложки
- Чечевица красная80Грамм
- Лук1/2Штуки
- Чеснок1-2Зубчиков
- Маслины12Штук(без косточек)
- Сыр фета50Грамм
- Уксус из красного вина1-2Ст. ложек
- Укроп1Пучок
- ПерецПо вкусу
 | 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тщательно промойте чечевицу в холодной воде, затем просушите. |
 | 2. Отварите макароны Орзо в большом количестве подсоленной кипящей воды до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, переложите макароны в большую миску и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Оставьте Орзо охлаждаться в холодильнике. |
 | 3. Залейте чечевицу водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте чечевицу до мягкости, примерно 10-15 минут. Слейте лишнюю воду и оставьте остывать. |
 | 4. Смешайте оливковое масло с красным уксусом. В отдельной миске объедините нарезанные маслины, сыр Фета, лук, чеснок и укроп. |
 | 5. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, добавьте перец по вкусу. Накройте крышкой и оставьте настаиваться в холодильнике примерно на час. Приятного аппетита! |