Курица, приготовленная в пиве - это простота в приготовлении и исключительный вкус. Это блюдо отличается сочным мясом, насыщенным ароматом и хрустящей корочкой. Идеально готовить его на мангале, но также можно воспользоваться обычной духовкой.
Курица в пиве
Ингредиенты
- Курица2Штуки(по 1,5-2 кг каждая)
- Масло оливковое4Ст. ложки
- Смесь из соли и специй4-6Ст. ложек(на свой вкус или готовые смеси специй для курицы с солью)
- Пиво в банках2Штуки(по 330 мл)
- Чеснок4Зубчика
- Апельсины2Штуки
 | 1. Разжигайте мангал или нагревайте гриль. Помойте курицу и обсушите её. Нанесите оливковое масло, включая полость внутри, и щедро приправьте солью и специями. |
 | 2. Промойте закрытые банки с пивом. Откройте их и выпейте (или налейте в стакан) половину содержимого каждой банки. Очистите чеснок и добавьте по 2 зубчика в каждую банку. |
 | 3. Насадите курицу на банки с пивом, чтобы она плотненько держалась на них. Помойте апельсины, разрежьте на 4 дольки и вставьте по одной дольке в куриные отверстия. |
 | 4. Отправьте курицу на гриль или в нагретую духовку на среднее-высокое время на полтора часа. Не забудьте закрыть крышку мангала. Готовая курица будет легко отделяться от кости. |
 | 5. За 5 минут до завершения приготовления положите оставшиеся дольки апельсина на решетку с мякотью вниз. |
 | 6. Дайте готовой курице «отдохнуть» около 10 минут, затем аккуратно снимите её с банки, выжмите на неё сок из обжаренной дольки (или половинки) апельсина и подавайте. Курица, запечённая в пиве, готова к подаче! Приятного аппетита! |