Клюквенный соус

Представляю вам простой и быстрый рецепт клюквенного соуса. Этот соус универсален: его можно подавать как к мясным блюдам, так и к сладким десертам.

Ингредиенты

  • Клюква100Грамм
  • Вода80Миллилитров(горячая)
  • Сахар30-50Грамм
  • Соль1Щепотка
  • Кукурузный крахмал1Чайная ложка
Соберите все необходимые компоненты.
На среднем огне поставьте сотейник с клюквой. Всыпьте сахар и добавьте немного соли.
Влейте немного горячей воды. Доводите до кипения, затем уменьшите огонь и варите ягоды в течение 1-2 минут.
Отдельно разведите крахмал в воде, чтобы получить однородную смесь.
Добавьте разведённый крахмал к клюкве и перемешайте всё блендером.
Пропустите соус через сито и перелейте в соусник, дайте остыть.
Ваш клюквенный соус готов!
Вернуться назад