Этот клубничный мусс обладает нежной текстурой и легким вкусом, а его внешний вид просто завораживает! Он станет отличным угощением на детском празднике, романтическом вечере или просто для того, чтобы побаловать себя любимым десертом. Добавьте немного шоколада или мяты для дополнительного наслаждения!
 | Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления клубничного мусса. Тщательно промойте клубнику, затем дайте ей стекать на сите. Удалите зеленые хвостики. |
 | Замочите желатин в небольшом объеме холодной воды на 10 минут, чтобы он размягчился. |
 | Поместите клубнику в высокую емкость, засыпьте ее сахаром и оставьте на некоторое время, чтобы она дала сок. Затем с помощью погружного блендера сделайте однородное клубничное пюре без комков. |
 | Клубничное пюре готово к дальнейшему использованию. |
 | Отдельно взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, затем аккуратно добавьте в клубничное пюре немного ванильного сахара. Разогрейте желатин до 60 градусов, помешивая, чтобы он растворился, и постепенно влейте его в мусс, взбивая до получения однородной массы. |
 | Разлейте мусс по подготовленным креманкам или стаканчикам и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы он полностью застыл. |