Неотразимая закуска, которая пришла к нам из сердца Италии.
Кростини с куриной печенью
Ингредиенты
- Ломтики тосканского хлеба8Штук
- Куриная печень200Грамм
- Сельдерей40Грамм
- Морковь50Грамм
- Репчатый лук30Грамм
- Белое вино80Грамм
- Оливковое масло50Грамм
- Сливочное масло20Грамм
- Помидоры100Грамм
- Соль10Грамм
- Черный перец5Грамм
 | Нарезать мелко лук, морковь и сельдерей. Обжарить овощи на сковороде с раскаленным оливковым маслом. Не забывайте периодически помешивать. |
 | Добавить куриную печенку и жарить в течение нескольких минут. |
 | Влить чашку белого вина и дать ему слегка выпариться. |
 | Добавить нарезанные помидоры, веточку тимьяна и выключить огонь. Приправить солью и свежемолотым перцем. |
 | Выложить ломтики хлеба на противень, щедро полить оливковым маслом и запекать в духовке примерно 3-5 минут. |
 | Приготовить пюре из жареной куриной печенки и равномерно распределить его по всем ломтикам хлеба. |