Ароматные итальянские булочки, которые идеальны как в горячем, так и в холодном состоянии.
Венецианские кремовые булочки
Ингредиенты
- Молоко1Литр
- Мука180Грамм
- Кукурузный крахмал50Грамм
- Сахар200Грамм
- Яичный желток160Грамм
- Лимонная цедра1Щепотка
- Панировочные сухари150Грамм(ингредиенты для панировки:)
- Яичный белок150Грамм
 | Соедините яичные желтки с сахаром. |
 | Добавьте 100 миллилитров молока и одновременно подогрейте оставшееся. |
 | Всыпьте крахмал и муку, тщательно перемешайте. |
 | Влейте горячее молоко и добавьте натертую лимонную цедру. |
 | Распределите тесто равномерно по противню или форме для выпечки и накройте пленкой. |
 | После охлаждения кремового теста нарежьте его на толстые прямоугольники. |
 | Снимите пленку и обваляйте кусочки теста в панировке. Обжарьте в раскалённом масле. |