Это блюдо можно подавать как с супом (в качестве фрикаделек), так и в качестве самостоятельного лакомства.
Тирольские пельмени
Ингредиенты
- Хлеб200Грамм
- Молоко200Миллилитров
- Бекон100Грамм
- Мука80Грамм
- Оленина100Грамм
- Петрушка20Грамм
- Лук3Грамма
- Бульон1Литр
- Мускатный орех1/2Чайных ложки
- Соль1Щепотка
- Яйца1Штука
 | Нарежьте сухой белый хлеб на небольшие кусочки, сделав из него кубики. |
 | Поместите кубики в глубокую миску. Добавьте мелко нарезанный бекон, нашинкованный лук, рубленую петрушку, натертый мускатный орех и одно разбитое яйцо. |
 | Влейте молоко и тщательно перемешайте все ингредиенты. |
 | Добавьте муку, посолите и поперчите по вкусу. |
 | Хорошо перемешайте, а затем сформируйте небольшие фрикадельки, размером не менее грецкого ореха. Обваляйте их в муке. |
 | Варите в кипящем мясном бульоне примерно 15 минут. |