Аутентичный рецепт классического итальянского блюда с пастой, обладающего непревзойденным вкусом соуса.
Букатини с соусом из красного перца
Ингредиенты
- Букатини400Грамм
- Сладкий красный перец300Грамм
- Чеснок10Грамм
- Репчатый лук50Грамм
- Чили перец8Грамм
- Оливковое масло40Грамм
- Соль8Грамм
- Базилик10Грамм
- Пекорино60Грамм
 | Очистите перцы, промойте их и нарежьте тонкими полосочками. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук, после чего добавьте половину нарезанного чеснока. |
 | Добавьте сладкий красный перец и немного острого чили. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Затем измельчите смесь перца и лука в блендере. |
 | Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. |
 | Смешайте отваренные макароны с соусом, посыпьте свежим базиликом и натертым сыром реджано. |