Лосось на гриле удивит вас своей нежностью и лёгкостью приготовления. Это закуска является весьма питательной. В общем, если не учитывать подготовительные работы с мангалом, вы сможете приготовить лосось на гриле всего за полчаса.
Лосось на гриле
Ингредиенты
- Лосось (филе)450-500Грамм
- Масло оливковое3Ст. ложки
- Соль-По вкусу
- Перец черный молотый-По вкусу
- Укроп (измельченный)2-3Ст. ложек(Свежий или сушеный)
- Лимон1Штука
- Масло сливочное100Грамм
 | 1. В первую очередь, сделаем масло с укропом для лосося. Если вас не интересует масло, переходите сразу к шагу 9. Размягчённое масло запасите в небольшой миске. |
 | 2. Тщательно размягчите масло с помощью ложки. |
 | 3. Лимон промойте и аккуратно снимите цедру. |
 | 4. Промойте укроп и мелко нарежьте его. |
 | 5. Соедините лимонную цедру с укропом и добавьте в масло. |
 | 6. В масло добавьте молотый чёрный перец и тщательно перемешайте. |
 | 7. Готовое масло поместите на фольгу, пергамент или пищевую пленку. |
 | 8. Заверните в форме прямоугольника и положите в холодильник. |
 | 9. Филе лосося приправьте перцем и солью. Нарежьте на небольшие кусочки и оставьте на 20 минут. |
 | 10. Подготовьте мангал. Также можно приготовить лосось в духовке на противне. Смажьте решетку оливковым маслом, выложите лосося шкуркой вниз и готовьте 5-6 минут. |
 | 11. Переверните рыбку и обжаривайте ещё 5-6 минут. |
 | 12. Подавайте лосось с овощами и маслом. Приятного аппетита! |