Эта проверенная временем кулинарная находка обретена в нашей семье. Суп получается невероятно вкусным и насыщенным. Уверен, каждый, кто его попробует, оценит его по достоинству. Идеально подходит для семейного обеда.
Картофельный суп с ветчиной
Ингредиенты
- Ветчина150Грамм
- Картофель3Штуки
- Палочка сельдерея1Штука
- Морковь2Штуки
- Порезанный лук-порей0,5Стакана
- Куриный бульон2Стакана
- Вода2Стакана
- Молоко1,5Стакана
- Мука3Ст. ложки
- Розмарин0,25Чайных ложки
- Петрушка0,25Чайных ложки
- СольПо вкусу
 | Нарежьте картошку и другие овощи. |
 | Также нарежьте ветчину. |
 | Растопите масло и на нем обжарьте лук-порей, сельдерей и морковь в течение 5-7 минут. |
 | Вскипятите воду и куриный бульон, добавьте картошку. Через 10 минут положите ветчину и обжаренные овощи. Варите еще около 15 минут. |
 | В муке тщательно перемешайте с молоком до растворения комков и добавьте в кастрюлю. Затем добавьте зелень, соль и перец. Варите еще 5 минут. Подавайте горячим. |