Представляем вашему вниманию легкий и доступный рецепт слоеного торта Наполеон с кремом. Легкий он потому, что мы будем использовать готовое слоеное тесто, а сам крем — заварной. Приступим!
Торт Наполеон по-домашнему
Ингредиенты
- Молоко1/2Стакана
- Мука2Ст. ложки
- Слоеное тесто готовое450Грамм
- Масло сливочное220Грамм
- Яйца2Штуки
- Сахар1Стакан(лучше использовать полстакана белого и полстакана коричневого сахара)
- Ванильный сахар1/2Чайных ложки
- Грецкие орехи измельченные1/2Стакана
 | 1. В небольшой кастрюле смешайте яйца с сахаром. Не нужно взбивать, просто аккуратно перемешайте. |
 | 2. Используйте венчик, чтобы добиться однородной консистенции. |
 | 3. Влейте в смесь молоко. |
 | 4. Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая перемешивать. |
 | 5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения (около 15 минут). Консистенция должна напоминать пудинг. |
 | 6. Снимите с огня и дайте остыть. Извлеките слоеное тесто из морозилки и раскатайте на слегка присыпанном мукой столе. В остывший крем добавьте масло и ванильный сахар. |
 | 7. Взбивайте крем миксером до полной однородности. Крем для Наполеона готов! |
 | 8. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Подготовьте лист пергамента для выпечки. |
 | 9. Раскатайте тесто до увеличения в размере 1,5-2 раз. |
 | 10. Разрежьте раскатанное тесто на 4 равные части. |
 | 11. Прокалывайте тесто вилкой, чтобы оно не поднималось во время выпечки. |
 | 12. Выпекайте тесто в горячей духовке на противне, застеленном пергаментом, в течение 12 минут, пока оно не станет золотистым. Следите за тестом, оно выпекается очень быстро. |
 | 13. Продолжайте выпекать оставшиеся пласты теста. Готовые коржи укладывайте на тарелку, рекомендую собирать по два, смазывая каждый кремом, и так до конца. |
 | 14. На верхний слой, помимо крема, посыпьте измельченными орехами. |
 | 15. Торт Наполеон готов! Наслаждайтесь вашим угощением! |