Рецепт чешского гуляша. Популярное венгерское блюдо с уникальным местным акцентом.
Чешский гуляш
Ингредиенты
- Говяжья вырезка600Грамм
- Масло3Ст. ложки
- Луковица2Штуки(мелко нарезать)
- Грибы500Грамм(промыть и нарезать)
- Морковь200Грамм
- Красный перец1Чайная ложка
- Майоран1Чайная ложка
- Тмин1Щепотка
- Лавровый лист1Штука
- Соль1Щепотка(по вкусу)
- Черный перец1Щепотка(по вкусу)
- Чеснок3Зубчика(раздавить)
- Горячая вода1,5Стакана
- Картофель5Штук
 | Соберите все необходимые ингредиенты. Нарежьте овощи, а мясо порежьте на небольшие кусочки и приправьте солью. |
 | Обжарьте грибы на низком огне в течение 3 минут, затем добавьте нарезанную морковь и готовьте еще 2 минуты. После этого положите в сковороду кусочки мяса и жарьте еще около 3 минут. Sprinkle with 1 tablespoon of sweet paprika and a teaspoon of marjoram. |
 | Долейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 30-40 минут. |
 | Очистите картофель и нарежьте его на средние кубики. Положите их в кастрюлю и залейте водой. |
 | Варите картофель с закрытой крышкой до полной готовности. |
 | Смешайте картошку с овощами и мясом. Варите еще несколько минут, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом. |