Шоколадный тортик

Сегодня я хочу предложить вам испечь шоколадный торт, который, не сомневаюсь, порадует ваших детей своим невероятным вкусом!

Ингредиенты

Яйцо6Штук
Сахар180Грамм
Кипяток4Ст. ложки
Кофе растворимый1Ст. ложка
Какао30Грамм
Мука150Грамм
Разрыхлитель1Чайная ложка
Ванилин1Грамм
Растительное масло60Миллилитров
Сливочное масло250Грамм(крем)
Вареное сгущенное молоко380Грамм(крем)
Шоколадная глазурьПо вкусу

	1. Сначала подготовьте все необходимые компоненты для коржа.
	2. Растворите кофе в двух столовых ложках горячей воды.
	3. Объедините муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
	4. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванилином. Взбивайте около 10 минут, пока не появится пена. Далее добавьте 2 столовые ложки кипятка и растительное масло, снова взбейте вместе.
	5. Помиалуйте добавлять сухую смесь.
	6. Аккуратно смешивайте тесто ложкой движениями сверху вниз после каждой порции.
	7. Добавьте растворенное кофе в тесто.
	8. Тщательно перемешайте и вылейте тесто в форму, смазанную маслом. Дно и боковины присыпьте мукой или манкой. Я пекла бисквит в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 1 часа. В духовке готовим при температуре 180 градусов около 40 минут, проверяя готовность шпажкой.
	9. Когда бисквит будет готов, осторожно выньте его и дайте полностью остыть. Если есть возможность, заверните бисквит в пленку и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы он стал более мягким и вкусным.
	10. Разрежьте бисквит на три равные части.
	11. Для крема подготовьте сгущенное молоко и заранее размягченное при комнатной температуре масло.
	12. Взбейте масло с помощью миксера. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, взбивая ненадолго, чтобы масло не пересохло и не образовало комков.
	13. Теперь начинаем собирать торт. Бисквит изначально очень пористый и влажный, поэтому обильно его не пропитывайте. Тем не менее, если вам нравятся выразительно влажные коржи, можете пропитать их сладким чаем или соком, можно также использовать готовые смеси для пропитки, которые предлагают в магазинах. Итак, пропитайте первый корж и обильно покройте кремом. Сверху аккуратно накройте вторым коржом, пропитайте и снова намажьте кремом.
	14. Таким образом, собираем весь торт.
	15. Обмажьте торт по бокам и сверху оставшимся кремом, а затем залейте верх шоколадной глазурью. Я использовала готовую глазурь, но можно приготовить ее и самостоятельно, выбрав любимый рецепт.
	16. Украсьте торт по своему усмотрению. У меня это были конфеты и другие сладости. Торт можно подавать сразу, но будет лучше, если он настоится несколько часов, а еще лучше — ночь.
	17. Шоколадный тортик готов! Он нежный, вкусный и ароматный! Просто тает во рту! Приятного аппетита!