Торт Шоколадный батончик

Если вы любите сладкие угощения, то, вероятно, вам знаком вкус батончика «Сникерс». Здесь я предлагаю вам рецепт торта, который по своему вкусу полностью его воспроизводит.

Ингредиенты

Сахар500Грамм
Сливочное масло300Грамм
Жареный арахис200Грамм
Сметана200Грамм
Какао порошок160Грамм
Банка вареной сгущенки1Штука
Яйцо4Штуки
Яичный белок4Штуки
Молоко60Миллилитров
Мука1,3Стакана
Сода1Чайная ложка
Соль0,5Чайных ложки

	Начнем с приготовления коржа из безе. Для этого тщательно взбейте 4 белка с 240 г сахара. Получившуюся воздушную массу аккуратно выложите на противень, придавая ей форму круглого коржа, и поместите в духовку, предварительно разогретую до 100 градусов на один час. Затем выключите духовку и оставьте корж еще на полчаса.
	Для крема взбейте 150 г сливочного масла с одной банкой вареной сгущенки до получения однородной массы.
	Приготовьте орехи, измельчив их с помощью скалки.
	В другой миске взбейте 100 г сливочного масла с 200 г сахара, не останавливаясь, добавьте 4 яйца и сметану. Затем соедините получившуюся смесь с мукой, 100 г какао-порошка, содой и щепоткой соли. Тщательно перемешайте тесто, после чего вылейте его в форму и выпекайте в течение 35 минут при температуре 180 градусов. Остудите коржи и разрежьте их на две половины.
	Нижний корж намажьте половиной крема, посыпьте орехами и накройте коржом из безе. Вторую половину крема намажьте на верх безец и снова посыпьте орехами. Уложите сверху последний корж и слегка придавите его.
	На плите нагрейте молоко и растопите в нем 50 г сливочного масла. Постепенно добавьте какао в смеси с сахаром, беря по 60 г каждого ингредиента. Доведите глазурь до кипения, затем снимите с огня и остудите. Полейте получившейся глазурью торт, обильно посыпьте орехами и подайте к столу.