Паста с креветками, свежим базиликом и помидорами - идеальное блюдо для вечернего застолья. Вы можете вырастить базилик на своём подоконнике, паста всегда найдётся в холодильнике, а креветки можно держать в морозильной камере. Всё под рукой!
Паста с креветками, базиликом и помидорами
Ингредиенты
- Чеснок4Зубчика
- Масло сливочное30Грамм
- Базилик1Штука
- Паста230Грамм(феттучини, тальятелле, спагетти)
- Соль, перец-По вкусу
- Помидоры в собственном соку420Грамм(очищенные)
- Оливковое или растительное масло2Ст. ложки
- Креветки (очищеные)220Грамм
 | 1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте её на плиту. Влейте растительное масло в сковороду и добавьте небольшую порцию сливочного масла. В то время как сковорода греется, очистите и мелко изрежьте чеснок. |
 | 2. Тщательно промойте креветки и дайте стечь лишней воде. Положите их в разогретую сковороду, добавив туда же чеснок. Держите огонь на среднем уровне. |
 | 3. Обжаривайте креветки с чесноком около 5 минут, затем снимите смесь с огня. Выложите креветки с чесноком на отдельное блюдо, а сковороду с маслом оставьте для приготовления соуса. |
 | 4. К этому времени вода должна закипеть, добавьте немного соли и положите любимую пасту. Готовьте пасту в соответствии с рекомендациями на упаковке. Мне нравится, когда паста al dente. |
 | 5. В сковороду, где жарились креветки с чесноком, добавьте нарезанные помидоры с их соком, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Тушите под крышкой, пока варится паста. |
 | 6. Как только паста будет готова, добавьте её в сковороду, предварительно слив воду. чуточку отвара, в котором варилась паста, можно оставить и добавить в сковороду, если блюдо получится слишком сухим. Теперь добавьте и креветки. Всё тщательно перемешайте. |
 | 7. Мелко порежьте базилик и посыпьте им готовую пасту с креветками и помидорами. Разложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита! |