Суфле, безусловно, придет по вкусу тем, кто обожает куриную печень. Это блюдо отличается необыкновенной нежностью, при этом остается сытным и очень привлекательным на вид. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, это суфле отлично подходит в качестве намазки для хлеба.
 | В первую очередь, следует измельчить куриную печень, морковь и лук, после чего пропустить смесь через мясорубку. |
 | Отдельно нужно взбить яйца вместе с солью и перцем. |
 | Смешиваем яичную массу с печенью, тщательно перемешиваем и добавляем сливки и муку. Внимательно перемешиваем до достижения консистенции жидкого теста, как для оладий. |
 | Переливаем тесто в заранее смазанную маслом форму и выпекаем на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. |
 | Приятного аппетита! |