Подробное пошаговое руководство по запеканию сладкого перца.
Перец запеченный
Ингредиенты
- Сладкий перец3Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Черные маслины100Грамм
- Каперсы20Грамм
- Панировочные сухари50Грамм
- Оливковое масло1Штука
- Соль1Щепотка(по вкусу)
 | Перец тщательно моем, сушим и обжариваем на сковороде до золотистого цвета со всех сторон. |
 | Закрываем крышкой и оставляем остывать, чтобы было легче снять кожуру. |
 | Очищаем перец, промываем под холодной водой и нарезаем соломкой. |
 | Готовим оливки без косточек, каперсы и мелко нарезаем чеснок. |
 | Наливаем немного масла в форму для запекания. Вкладываем туда перец, посыпаем чесноком, каперсами и оливками. Добавляем немного соли и несколько капель масла. |
 | Выкладываем еще один слой овощей. Завершаем выкладыванием целиком перцев. |
 | Посыпаем панировочными сухарями. Запекаем в духовке при температуре 220°C до полной готовности. |