Чизкейк, который не требует выпекания, это поистине чудесное и воздушное угощение! А если добавить шоколад, то он становится еще более привлекательным! Все любители шоколада со мной согласятся! Приготовить такой чизкейк проще простого.
Шоколадный "Чизкейк"
Ингредиенты
- Печенье галетное250Грамм
- Масло сливочное растопленное50Грамм
- Шоколадный сироп4Ст. ложки
- Крем-чиз300Грамм
- Пудра сахарная6Ст. ложек
- Шоколад темный85Грамм
- Какао порошок3Ст. ложки
- Сливки150Грамм(33-35% жирности)
 | Соберите все необходимые ингредиенты. |
 | В блендере измельчите печенье в мелкую крошку, используя пульсовый режим. Добавьте растопленное сливочное масло и две столовые ложки шоколадного сиропа, снова пробейте в блендере. Конечная смесь должна быть напоминающей влажный песок. |
 | Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки. Выложите туда печеночную массу и плотно утрамбуйте. Уберите в холодильник на 15 минут. |
 | Крем-чиз должен быть при комнатной температуре. Взбейте его с 4 столовыми ложками сахарной пудры до получения однородной массы. |
 | Растопите темный шоколад. Это можно сделать в микроволновке, прогревая его короткими импульсами по 10 секунд, смешивая после каждого нагрева. Обычно для стандартной плитки достаточно 20-25 секунд. Влейте растопленный шоколад в крем-чиз и тщательно перемешайте. |
 | Отдельно взбейте холодные жирные сливки до жестких пиков, добавив оставшуюся сахарную пудру, шоколадный сироп и 2 столовые ложки какао-порошка. Аккуратно введите одну треть взбитых сливок в крем-чиз. |
 | Выньте форму с основой из холодильника и равномерно распределите крем-чиз. Уберите в морозильник на 30 минут. |
 | Извлеките чизкейк и покройте его слоем взбитых шоколадных сливок. Верните в морозильник еще на 30 минут. |
 | Подавайте чизкейк сразу же, после хорошего охлаждения. Перед подачей присыпьте его оставшимся какао-порошком и украсьте шоколадными стружками и свежими ягодами. |
 | Наслаждайтесь! |
 | Приятного аппетита! |